OSXをLionで困ったのがFTPを設定できない。
MAMPにFTPを使ってアクセスを試みるがエラーになる。
以前Snow Leopardは、「環境設定」>「ファイル共有」でFTPにチェックを入れるとOKだった。
Lionに代わってからFTPのチェックする項目が無くなってしまった。

Lionの場合は環境設定からはFTP Serverを開始することができないのでターミナルから設定することとなります。

sudo -s
launchctl load -w /System/Library/LaunchDaemons/ftp.plist

これでFTP Serverが開始されます。

FTP Serverを停止する場合は

sudo -s
launchctl unload -w /System/Library/LaunchDaemons/ftp.plist


となります。

さらに詳しく安全に設定する方法がAppleサイトに書いてあります。
http://support.apple.com/kb/HT4704?viewlocale=ja_JP
です。