jQuery UI
フィールドの下にカレンダーを表示し、カレンダーで選択した日付を自動的にフィールドに入力。
$('#ex1').datepicker();
CSS設定
実行例 フィールドをクリック、日付をチェックすると日付を取得できる。
html
<input id="ex1" type="text" size="20">